大同8项小吃制作技艺入选第四批市级非遗项目
发布时间：2014-12-12 来源：0352房网 编辑：阿紫
摘要：大同市第四批市级非物质文化遗产保护项目近日公布，与前几批非遗项目有所不同的是，本次特色小吃制作技艺集中上榜。
在11项市级非遗项目中，大同凤临阁百花烧麦、老大同什锦火锅 、大同贺老人羊杂、左云莜面制作技艺、浑源烧酒制作技艺、浑源正北芪加工技艺、灵丘苦荞凉粉制作技艺、 灵丘李家熏鸡技艺等8项大同特色小吃制作技艺入选传统技艺类非遗。
第四批市级非遗项目从2014年6月开始申报，申报条件为已列入县级非物质文化遗产名录的项目，被推荐项目具有突出的历史、文化和科学价值，在一定群体或社会生活区域内世代传承并活态存在；具有鲜明特色，在当地有较大影响；具有独特价值，同时因社会变革或缺乏保护措施而面临消失的危险等。
目前
大同市有世界级非遗项目1项、国家级非遗项目8项、省级非遗项目28项、市级非遗项目59项。
